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Julien Venesson – Gluten : comment le blé moderne nous intoxique « État du Monde, État d'Être
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Julien Venesson – Gluten : comment le blé moderne nous intoxique « État du Monde, État d'Être
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Une enquête qui retrace l’histoire des céréales et des manipulations génétiques que l’on a fait subir au blé. Pour certaines personnes, les conséquences sur la santé sont mineures. Pour d’autres, elles sont dramatiques.
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