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Ces Docteurs Folamour qui inventent la nourriture du futur
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Ces Docteurs Folamour qui inventent la nourriture du futur
Comment nourrir une planète qui comptera plus de 9 milliards d'habitants en 2050, et dont la consommation de viande va tripler en trente ans ? Aux Etats-Unis, une poignée de geeks, scientifiques, entrepreneurs, financiers, mettent au point la nourriture de demain. Ils réinventent une viande ou des œufs à base de plantes.
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