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Affaire Lactalis : « L'alimentation industrielle est tout sauf saine »

14 Janvier 2018 , Rédigé par infoetsecret

Affaire Lactalis : « L'alimentation industrielle est tout sauf saine »

Affaire Lactalis : « L'alimentation industrielle est tout sauf saine »

L'affaire Lactalis aurait-elle pu arriver dans un fromage au lait cru ? Probablement pas, assure à Reporterre une spécialiste de la fermentation. Elle défend les bonnes bactéries qui, à force d'être combattues, laissent la place aux mauvaises. Elle indique des pistes pour mieux s'alimenter, notamment les enfants.

https://reporterre.net/Affaire-Lactalis-L-alimentation-industrielle-est-tout-sauf-saine

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