Les produits ultra transformés auraient des conséquences alarmantes sur la santé
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Les produits ultra transformés auraient des conséquences alarmantes sur la santé
Depuis les années 80, les produits ultra transformés ont envahi nos supermarchés. Aujourd'hui, près de 50% des produits vendus en grandes surfaces seraient ultra transformés. Anthony Fardet, chercheur en alimentation préventive à Clermont-Ferrand, est l'un des premiers scientifiques français à avoir développé la notion de produits ultra transformés.