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Les nitrates pourraient avoir une influence néfaste sur la santé mentale

23 Juillet 2018 , Rédigé par infoetsecret

Les nitrates pourraient avoir une influence néfaste sur la santé mentale

Les nitrates pourraient avoir une influence néfaste sur la santé mentale

Ces composés utilisés pour la conservation d'aliments comme la viande séchée pourraient être liés à la survenue d'épisodes maniaques. Par Sarah Terrien Alors que les effets cancérigènes des nitrates sont encore discutés, une étude publiée le 18 juillet dans la revue Molecular Psychiatry met en cause ces substances sous un autre angle.

https://mobile.lemonde.fr/medecine/article/2018/07/20/les-nitrates-pourraient-avoir-une-influence-nefaste-sur-la-sante-mentale_5333980_1650718.html?xtref

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